Friteuse und Öl | Tipps & Tricks Forum | Chefkoch.de
Mar 05, 2014·Frittieröl meist von minderwertiger Qualität ist - teilweise soll oder kann es sogar gesundheitsschädlich - da krebserregend - sein. Früher benutze ich immer Fett, aber seit etwa einem Jahr frittiere ich mit Öl (in meinem Fall Sonnenblumenöl - da es nicht ganz so schwer verdaulich wie z.B. Erdnussöl ist) - und das mit sehr gutem Erfolg.